Cách dùng:
Tùy theo định lượng người dùng, cho 1 tổ yến vào thố (tô) sạch, khuấy nhẹ, gạn bỏ nước Cho Yến vào thố (tô) sứ. Cho một ít đường phèn và nước vừa ăn vào thố (tô), đậy kín nắp cho vào nồi chưng cách thủy khoảng 15 phút (lửa lớn) hoặc 20 phút (lửa nhỏ). Yến nở đều, có mùi thơm đặc trưng. Để nguội, ăn khi còn ấm. Nếu dư bỏ tủ lạnh dùng tiếp.
Cách bảo quản:
Yến phải được cất giữ nơi khô, mát (tốt nhất để ở ngăn mát tủ lạnh).
Ghi chú:
Cho một ít gừng và quế khi ăn cho ấm bụng.
Tốt nhất ăn vào ban đêm trước khi ngủ.